真空滾揉機是肉制品加工中常用的設(shè)備，它是在真空狀態(tài)下，滾筒內(nèi)部處于負壓狀態(tài)，物料在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復(fù)運動，同時物料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打使物料均勻吸收腌漬，主要作用是為了縮短物料的腌制時間，增強保水性，比普通腌制更鮮嫩、色澤更自然美觀，能提高物料的出品率。真空滾揉機主要用于肉制品、海產(chǎn)品、醬菜等產(chǎn)品的滾揉腌制，具體產(chǎn)品包括：豬肉、牛羊肉、火腿、無骨雞柳、骨肉相連、雞腿、雞胸肉等調(diào)理品、整雞、整鴨、海鮮產(chǎn)品、醬菜腌制等。咨詢電話：1881536139