雞爪去黃皮流水線的工作流程主要包括以下幾個(gè)步驟：

1. 原料準(zhǔn)備：首先，將待處理的雞爪原料準(zhǔn)備好，確保數(shù)量和質(zhì)量滿足生產(chǎn)需求。
2. 漂燙：將雞爪放入漂燙設(shè)備中，通過加熱的方式去除雞爪表面的污垢和雜質(zhì)，同時(shí)軟化雞爪的外皮，為后續(xù)的去黃皮操作做準(zhǔn)備。
3. 去黃皮：經(jīng)過漂燙后，雞爪被送入去黃皮設(shè)備。在這一步中，通常使用專門的機(jī)械或工具來剝離雞爪表面的黃皮，使其變得白嫩。
4. 挑選：去黃皮后，對雞爪進(jìn)行挑選，將未去凈黃皮的雞爪或斷爪挑出，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 預(yù)冷降溫：由于去黃皮過程中可能涉及加熱處理，雞爪的溫度會(huì)較高。因此，需要通過預(yù)冷機(jī)對雞爪進(jìn)行降溫處理，以便于后續(xù)的加工和包裝。
6. 后續(xù)處理：降溫后，雞爪可能會(huì)進(jìn)入分級(jí)、分割、清洗等后續(xù)處理環(huán)節(jié)，以滿足不同的產(chǎn)品要求。
7. 包裝：最后，將處理好的雞爪進(jìn)行包裝，以便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售。

請注意，具體的工作流程可能因生產(chǎn)廠家的設(shè)備、工藝和產(chǎn)品要求而有所不同。在實(shí)際操作中，還需要關(guān)注設(shè)備的維護(hù)、清潔和衛(wèi)生等問題，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全。